Ingrédients :
2 oranges (ou 4 clémentines)
150g de sucre
175g de beurre
175g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
1 pincée de sel
1 pincée de noix de muscade ou de cannelle ou d'un mélange pour pain d'épices
Préparation : Prélever les zestes des deux oranges et les presser pour garder le jus Mixez les zestes dans le robot avec le sucre => 10 sec/ vit.10
Ajouter le beurre (à T° ambiante) en petit morceaux, la farine, la levure, les oeufs et le jus des oranges. Mélanger
=> 30sec. / Vit.5
Verser dans un moule rond beurré (pas trop grand pour avoir un gâteau assez épais et moelleux)
Faire cuire au four pendant 30 min à 180°C
Une fois cuit, le démouler et verser dessus un petit verre de sirop. Comme le disent mes filles vous pouvez ensuite peinter (peindre) le gâteau avec le sirop pour bien l'imbiber.
Le sirop de Noël d'Emilie Monteymond Nature est idéal car il a ce petit goût d'orange, de genévrier et d'épices de noël :)
A déguster tiède ou froid avec une bonne tasse de sa tisane de Noël !!
PS : je cuisine beaucoup avec le Thermomix mais c'est réalisable sans !!