Une recette de Pascale Soulier.
Pour 6 ou 8 personnes.
100 % AMAP : Avec le délicieux lait de la ferme Rebuffet, les œufs d'Audrey Abba, la farine de et les fruits de l'AMAP si vous prenez l'option pomme/poire.
Il faut :
Un plat beurré.
Des pruneaux, éventuellement macérés dans le rhum, dans le fond du plat (ou autres fruits séchés, ou fruits frais par exemple des pommes, à faire fondre avant dans un peu de beurre ou d’huile de noix)
1/2 L de lait tiède + 3 cuillères à soupe bombées de farine + 3 cuillères à soupe de sucre + 4 œufs.
Un bon coup de mixer dans ce mélange !
On verse dans le plat et on cuit 30mn maxi. Four 180°
Bon appétit
